Maridaje
Es un vino indicado para aperitivos a base de todo tipo de ahumados, quesos suaves y jamón serrano. Acompañante ideal de platos de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas.
Nota de cata
Vista: Color amarillo alimonado con reflejos verdosos.
Nariz: Intensamente afrutado con aromas de hinojo, florales, de monte bajo y un fondo anisado; algunas notas de frutos tropicales.
Boca: En boca se muestra igualmente afrutado y fresco. Tacto glicérico, sabroso y estructurado. Untuoso, goloso y con un toque de amargar final, que le aporta la elegancia característica de la variedad verdejo.